Четвертий ресторан грузинської кухні мережі «Ахалі» відкрився у Львові на вулиці Стрийській.
Ідея створити новий заклад з’явилась ще два роки тому, але через ремонт і технічні труднощі реалізувати її вдалося лише зараз. У новій локації команда залишила формат грузинської кухні, з яким працює з 2017 року, і додала кілька оновлень: дитячу зону з відеонянею, оновлене меню для дітей та окремий зал для камерних святкувань. Також у закладі пропонують бізнес-ланчі, доставку і самовивіз зі знижкою.
Засновники «Ахалі» – Оксана і Володимир Каплуни й Руслан Світлик. До цього вони відкрили два ресторани грузинської кухні у центрі Львова і заклад близькосхідної кухні «Айда».
У ресторані немає конкретної людини, яка вирішує, що буде в меню. Нові страви спершу готують су-шефи, а потім їх дегустує вся команда, яка спільно ухвалює рішення, чи залишити їх. Так само й з барною картою: кожен коктейль чи напій схвалює колектив.
Інтер’єр розробила студія Globarch Group. Простір поєднує сучасний мінімалізм із грузинськими акцентами. У ресторані є 67 посадкових місць, ще 40 – на літній терасі. Серед деталей – килим, намальований на стіні, сухоцвіти й дзеркало незвичної форми, яке стало фотозоною.
Заклад розташований на першому поверсі без сходинок і має інклюзивну вбиральню, зазначили в команді. «Ахалі» також pet-friendly – у меню передбачили смаколики для собак.
Коли: 12:00-22:00 (неділя-четвер), 12:00-23:00 (п’ятниця-субота)
Де: Львів, вулиця Стрийська, 45-Д (позаду ТЦ Fabrik)
Instagram: @akhali.lviv
Bolt. Замовити поїздку
Перший ресторан «Ахалі» відкрили у 2017 році на місці Tex-Mex BBQ у Львові. Другий заклад відкрили у 2023 році на вулиці Курбаса у Львові. У меню грузинські страви: хінкалі, хачапурі, плов, а також коктейлі та вино від Biologist.
Обкладинка й фото: надані Віледжу закладом
No Comment! Be the first one.