Принц Гаррі, який приїхав в Україну, повіз додому борщ і сирники, пише шеф-кухар Євген Клопотенко.
Клопотенко каже, що одразу подумав: принц Гаррі має відчути смак того, що любила його мама – принцеса Діана. Принцеса найбільше любила borshch soup, хоч і трохи адаптований рецепт.
Ресторан «100 років тому вперед» приготував для принца Гаррі цілий обід: борщ, качану кашу [каша з пшона], верещаку [свинячі реберця, запечені у квасі] і сирники. Із собою Клопотенко вручив принцу ще й борщову заправку й попросив зателефонувати, коли Гаррі приготує борщ.
Принц Гаррі приїхав до Києва 12 вересня на запрошення українського уряду. У межах поїздки Гаррі зустрівся із ветеранами й відвідав місце одного з останніх російських ударів.
Обкладинка й фото: Євген Клопотенко, Тимур Ткаченко