Попап Fine Dining від шефа Адама Лоренса проведуть у ресторані Mirali з 22 по 26 жовтня.
Адам Лоренс – шеф із Нью-Йорка, який працює з концепцією дикої високої кухні (haute cuisine sauvage). Протягом п’яти днів він готуватиме авторські страви з сезонних і локальних продуктів у київському ресторані шефа Міралі Ділбазі. Це буде його перший приїзд в Україну.
Сет-меню від Лоренса (сім курсів) коштує 3 500 гривень, а винний супровід від Sabotage – 1500 гривень. Щоб доєднатися, потрібно забронювати столик за посиланням.
Коли:
22–26 жовтня
Де:
вулиця Межигірська, 82
Скільки:
3500 гривень
Квитки
Сайт
- Ресторан Mirali відкрили у гастрономічному хабі Garage в листопаді 2021 року. Заклад у форматі fine dining запустив шеф-кухар Міралі Ділбазі. За версією Віледжа це стало відкриттям 2021 року.
- Після початку повномасштабного вторгнення ресторан відновив роботу у форматі fine dining й запустив серію вечер. Ми запитали у засновника Міралі Ділбазі й chief of guest experience ресторану Олени Лисицької про волонтерську роботу Mirali під час війни, а також серію благодійних вечер у Німеччині й Австрії та резиденцію в нью-йоркському ресторані Fulgurances Laundromat.
Фото: Адам Лоренс