Лондонський «Татар Бунар» ресторатора Алекса Купера представили в рубриці Five Top Tables («П’ять кращих столів») від видання Bloomberg.
Редакція так описала лондонський заклад «Татар Бунар»:
«Ресторан дуже зручно розташований, за кілька кварталів від станції Old Street. До того ж зазвичай туди легко потрапити: незалежно від того, бронюєте чи столик в останню хвилину чи просто заходите в заклад. Це доволі просторий ресторан із декількома залами й великим спільним столом. Але найголовніше, що ресторан Алекса Купера й Анни Андрієнко подає чудову східноєвропейську кухню».
Тут подають селянський хліб із цибулею і соняшниковою олією або смужками сала. Гості кажуть, що «найкраща страва в меню» – це мариновані помідори чері та йогурт. Також готують кілька видів вареників, зокрема з капустою. Серед м’ясних позицій – карамелізована курка на шпажці, глазурована солодким чорним часником.
Це одні з найулюбленіших страв відвідувачів у лондонському ресторані. «Татар Бунар»
У ресторані також представлені керамічні тарілки, чашки і глечики української майстрині Світлани Шоломіцької – увесь посуд можна буде придбати.
У п’ятірці кращих ресторанів місяця у Лондоні також:
Lupa від актора Тео Джеймса та співзасновника попап-ресторану Carousel Еда Темлтона. Лаконічне меню закладу складається зі знайомих страв, серед яких – пухкі смажені квіти кабачка, начинені сиром бурата й анчоусами, квадратні шматточки піци біанка, политі оливковою олією і хрустка свинина з невеликими шматочками абрикоса.
Серед традиційних римських страв ресторану подають хрустку золотисту горчетту. Lupa
Ibai – «чудове місце для ділових обідів» у центрі міста. Відвідувачі хвалять преміальну галісійську яловичину Blond, яку власник закуповує у північній Іспанії. Тут також подають грильований сир і крокету, начинену кров’яною ковбаскою і креветками. Ще є доволі довга європейська винна картка.
Як закуски в закладі пропонують крокету, начинену кров’яною ковбасою і креветками. Ibai
Kricket, де «сучасна Індія зустрічається із сучасною Британією». Тут подають маловідомі індійські закуски й карі, приготовані з британських продуктів. У меню є все від ситного кебаба з качиної ноги до курки гассі карі з кокосом і м’ясної свинячої шиї з татарином і сушеним чилі, пишуть у виданні.
Ланч у Kricket коштує від 20 фунтів стерлінгів [це приблизно 1100 гривень]. Kricket
Koya Ko – новий ресторан фахівців з приготування удону. Тут подають різні варіанти довгої товстої локшини у холодному або гарячому варіантах. Також можна замовити креветки в темпурі, потрійний маринований салат без бульйону з маринованим кавуном, вакаме й соєвими чилі. На сніданок готують страви з удоном, враховують kama-tama English із беконом, маслом, соєвими грибами та яйцем.
Гарячий удон на бульйоні зі шматочками курки. Kate Krader (Bloomberg)
Five Top Tables – це нова рубрика Bloomberg, в якій розказують про найкращі ресторани Лондона, Нью-Йорка, Парижа й інших фінансових столиць світу. У підбірці не лише найфешенебельніші заклади, а й нові відкриття, заклади, де можна укласти ділову угоду або відсвяткувати річницю та «чудові, але водночас недорогі» місця.
No Comment! Be the first one.