Літні майданчики приносять закладам до 30% місячної виручки, ідеться у дослідженні компанії з автоматизації закладів Poster.
У середньому літні майданчики приносять закладам 21% щомісячного доходу. Найуспішнішим для бізнесів називають серпень – внесок літніх майданчиків і терас у цей період може сягати 30%.
На показники значно впливає погода: якщо надворі зливи й холод, то виручка зменшується. Цьогоріч через холодну погоду в травні доля літних майданчиків у місячній виручці впала до 18% – у 2024-му ця цифра становила 25%.
У червні 2024-го виручка з літніх майданчиків знизилась до 15% від усього місячного виторгу. Можливою причиною називають мобілізацію, ідеться у дослідженні Poster.
У 2024-му відвідувачі витрачали найбільше грошей на літніх терасах у серпні – приблизно 681 гривню за візит. Цьогорічні середні чеки за квітень і травень уже оцінюють у 684 і 749 гривень відповідно. Усе – через зростання цін.
Для дослідження компанія обрала півтори тисячі українських закладів усіх типів бізнесу, які вже встигли відкрити літні майданчики. Дані збирали з квітня до жовтня 2024-го й з квітня до травня 2025-го.
У 2024-му виручка закладів зросла на 10%, а відвідуваність упала, ідеться у річній статистиці від Poster. Середній чек зріс у середньому на 17%, однак це пов’язують з підвищенням цін.
Обкладинка й Фото: Анна Бобирєва для Віледжа, Poster
No Comment! Be the first one.