Пекарню-бістро Mari відкрили в ЖК «Файна Таун» на вулиці Салютній, що в Шевченківському районі Києва. Заклад поки що працює в тестовому режимі.
«Mari – це кухня твоєї бабусі. Тут панує душевний затишок: пахне пиріжками, свіжоспеченим хлібом із маслом, як у дитинстві. Це те місце, де можна перепочити й відчути себе «вдома», – розповідають про концепцію закладу в команді.
Заклад назвали на честь бабусі Марії, а відкриття відбулося одразу після її дня народження – 20 вересня. Засновниця Mari Альона завжди мріяла створити місце з власною випічкою.
У меню пропонують страви дитинства з осучасненим смаком. Поки що в пекарні діє скорочена версія, але вже скоро асортимент розширять і додадуть у нього нові позиції.
«Печене яблуко з нашого саду»
180 гривень
«Картопелька з рибкою, як на дачі їли»
«320 гривень
«Вівсяночка, щоб крепким бути»
260 гривень
«Варенички з капустою»
180 гривень
Тефтелі з пухким пюре
280 гривень
«Борщик червоненький, щоб ти здоровеньким був»
320 гривень
Пшеничний хліб на заквасці
120 гривень
Житній хліб на заквасці
90 гривень
Картопляний хліб на заквасці
120 гривень
Пиріжки з різними начинками
60 гривень
За страви в закладі відповідає Гліб Солоденков, а напої готує Дмитро Овчаренко. Засновниця закладу Альона власноруч випікає булочки, пиріжки й хліб, які полюбилися жителям «Файна Тауна».
В інтер’єрі використовували теплі кольори й натуральні матеріали. Тут є стилізовані мазанка, плитка й відкрита кухня, яка «дозволяє гостям відчути магію приготування страв у реальному часі, як це було вдома, коли бабуся чаклувала над вечерею під звуки радіо», додають у команді.
У заклад можна приходити зі своїми улюбленцями, бо команда й сама дбає про місцевого вуличного котика. А також пекарня доступна для людей на кріслах колісних.
Коли:
середа–неділя 10:00–20:00
Де:
Шевченківський район,
вулиця Салютна, 2-Б (ЖК «Файна Таун»)
Телефон:
380 93 203 45 64
@mari.kyiv
- Редакція Віледжа розповідала про заклади, що відкрили в Україні цього вересня. Серед них – перша гамбургерна від Nunu, львівський лагман і нова «Пузата хата» на Подолі. Також ми писали про відкриття серпня.