Гастробар «Вільний» у Запоріжжі відкрили на бульварі Шевченка, 20.
«Бар – це не стільки про алкоголь, скільки про спілкування і зв’язок між людьми. Тому гості закладу можуть без уточнення завітати й отримати класний змішаний напій, вино чи пиво», – діляться у команді про концепцію бару.
Під час будівництва робітники випадково натрапили на камінь, на якому був вигравіруваний дивний персонаж. Дослідники з місцевого музею з’ясували, що це давній дух вільної душі, якого називали Віллі. «Відтоді цей загадковий персонаж став нашим талісманом», – так команда пояснила свою назву.
Чебуреки з куркою і креветкою
У меню можна обрати страви на будь-який смак від азійських бульйонів до хрустких чебуреків. Тут також готують крем-супи, бургери, тако з різними начинками, бабагануш, севіче, халумі. Десертів поки що не готують, однак команда вже працює над розширенням меню. Коктейльну карту розробили з акцентом на «канонічну класику» й авторські твісти.
Тако з куркою
Коктейль Sex Machine
Гарбузовий крем-суп з креветками
165 гривень
Курка в кисло-солодкому соусі
140 гривень
Чебуреки з куркою і креветками
125 гривень
Тако з тилапією
150 гривень
Бабагануш з печеним перцем, гарбузом і чімічурі
135 гривень
Салат ромен з кріспі куркою
165 гривень
Коктейль «Байландо»
245 гривень
Коктейль Sex Machine
250 гривень
Коктейль Thai Colada
195 гривень
Коктейль «Бульвар кокос-шоколад»
225 гривень
Коктейль Aperol Spritz
230 гривень
Безалкогольний коктейль «Англійський сад»
165 гривень
Коктейль Thai Colada
Під час будівництва бару в команду принципово обирали лише запорізьких фахівців – дизайнерів, брендшефів, барменеджерів.
Забронювати столик можна через чат-бот у Telegram. Переважно, місця резервують на одну-дві години. Також у боті є меню, посилання на соціальні мережі й номер адміністратора.
Коли:
12:00–23:00
Де:
місто Запоріжжя
бульвар, Шевченка, 20
Instagram:
@barvilnyi
- Редакція Віледжа розповідає про заклади, що відкрили в Україні цього вересня. Серед них – перша гамбургерна від Nunu, львівський лагман і нова «Пузата хата» на Подолі. Також ми писали про відкриття серпня.