Кафе «Просіка» почало роботу на бульварі Академіка Вернадського, що у Святошинському районі.
Назва закладу історично пов’язана з місцевістю: наприкінці XIX століття забудови вздовж сучасного Берестейського проспекту називали «просіками».
Власниця – Оксана Чирко, має понад 12 років досвіду роботи, зокрема закладах «Косатка», «Джакузі» і «Друзі». Відвідувачів кафе вона обслуговує самостійно.
Зараз «Просіка» працює як кавʼярня з десертами. Оксана планує відкрити кухню і готувати сендвічі та сніданки. Розробкою меню власниця займається самостійно.
Інтер’єр кафе мінімалістичний, в декорі поєднали дерево й метал. Бра надруковані на 3D-принтері. Під час ремонту мінімально змінювали зовнішній вигляд будинку, каже власниця.
Кафе «Просіка» пет-френдлі, для собак є миска з питною водою та смаколики. Через особливості будинку зробити його максимально доступним складно, пояснює Оксана Чирко, називаючи безбар’єрність пріоритетом на найближче майбутнє.
Коли:
8:00-20:00 (понеділок-п’ятниця), 9:00-21:00 (субота-неділя)
Де:
Святошинський район, бульвар Академіка Вернадського, 10
instagram:
@prosika.cafe
Також ми писали про відкриття у Києві кафе Katimo Matcha Club у дворику на Рейтарській, кафе Fluffy на Шота Руставелі, кафе мережі Escobar в ЖК «Файна Таун».
Фото та обкладинка: надані кафе «Просіка»