До 28 травня в NOVUS триватиме «Сирний фестиваль», у межах якого зібрали понад 200 різновидів сирів з усього світу зі знижками до 40%.
Що придбати на «Сирному фестивалі»
Франція – Paturages Comtois
М’який, вершковий, делікатний сир брі Paturages Comtois чудово поєднується з інжиром, медом, мигдалем і сухим ігристим. Для глибшого французького присмаку додайте збитий сир із волоським горіхом Paysan Breton або ніжне сирне серце Villiers Neufchatel.
Іспанія – Marques del Castillo
Marques del Castillo із солодкуватими нотами вже містить усередині малиновий або інжирний джем та ідеально смакує з фініково-горіховим хлібом чи тонкою скибочкою хамону з келихом Rioja.
До фініково-горіхового хліба також пасуватиме крем-сир Castello з лаймом і кокосом або ж ніжна бурратіна Sabelli, яка збалансує яскравість іспанських смаків.
Україна – Zinka
Бринза Zinka – щільна, солонувата, з характером. Спробуйте порізати сир кубиками й покласти в салат із томатами й оливковою олією або запекти в духовці з медом і розмарином.
До бринзи пасує сир Rokiskio Grand, витриманий 18 місяців, трохи крихкий, із насиченим ароматом. Для контрасту спробуйте додати Dor Blu Grand Noir Kaserei – благородну плісняву для тих, хто цінує глибину смаку.
Яке вино обрати до сирної дегустації
Ось три поради Анни Пінкевич, керівниці напряму напоїв у NOVUS:
• до брі обирайте біле або ігристе вино, наприклад, біле сухе Mezzacorona Pinot Grigio Trentino DOC;
• бринза смакуватиме з легким вином, наприклад, білим сухим Maori Moana Sauvignon Blanc Marlboro;
• смак іспанських сирів розкриє Rioja – спробуйте фруктове рожеве або червоне сухе Faustino VII Tempranillo.
«Сирний фестиваль – це ваш шанс створити вдома атмосферу затишного бістро або пікніка в саду. І зробити кожен прийом їжі маленькою подорожжю. Обирайте знайомі смаки або експериментуйте з новими – без страху зіпсувати бюджет», – кажуть у команді NOVUS.
Матеріал підготовлено за підтримки Novus
No Comment! Be the first one.